Benjamin REISS

Benjamin REISS

vendredi 24 novembre 2017

L'école Tsuji de Reyrieux


Je suis parti en reportage dans une école de perfectionnement gastronomique située dans mon village (Reyrieux dans l'Ain). Il s'agit de l'antenne japonaise d'une fameuse école basée à Osaka et créée par Shizuo Tsuji.  Tous les étudiants sont japonais, ils restent ici 6 mois puis partent en stage dans des restaurants étoilés à travers la France encore 6 mois. La BD fait 20 pages, je vous en reparlerai à sa sortie.




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